<石垣島>
とうふの比嘉
石垣市街のかなりバンナ岳寄り。市街から離れた畑の中にある。幹線道路からも離れていますのでやや場所が分かりにくい。でも赤い建物が目立っていますので意外とすんなり行けるかもしれません。ここではもちろん豆腐料理がいろいろあり、朝6時台から営業しているので朝食にも重宝します。おすすめは単品でゆし豆腐そばやゆし豆腐を頼み、10種類ある一品100円の付け合わせを頼むこと。あと島豆腐作りの体験も始めたらしいので石垣島で体験してみたい人には良いかもしれません(予約制で4名以上から受付・3980円/人・所要時間5時間)。【電話】0980-82-4806、【定休日】日曜、【営業時間】6:30-15:00、【メニュー】ゆし豆腐セット大450円/ゆし豆腐そば中450円/豆腐ちゃんぷる定食550円/とうふ丼550円/焼きそば500円。
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