<石垣島>

明石食堂

今や石垣島でも八重山そばの有名店。以前の明石集落入口にあった店舗から現在のやや奥にある民宿併設の店舗になっています。お店はとてもキレイで今度は駐車場もきちんと完備されています。道は以前に比べるとややわかりにくくなりましたが、集落には案内板が設置されているので見落とさなければ迷わず行けるでしょう。ここでの「八重山そば」はややこってり系。なので好みが分かれますがある意味代表的な「沖縄そば」なので機会があればお試し下さい。【電話】0980-89-2447、【営業時間】11:00-16:00ぐらい、【定休日】月曜/火曜。


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