美ら島のめしや さとうきび

＜小浜島・美ら島のめしや さとうきび＞

にしがはらダルマさんからのクチコミ

（投稿日：2007/09/06(Thu) 14:57）

「ほっとする味付け」


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とても良いとても良い(評価 5/5) - 投稿日：2007/09/06(Thu) 14:57

小浜へはかれこれ10数回行ってますが、ここの料理はいわゆる沖縄料理ではありません。むしろ、地の食材をいかに美味く調理するかということにチャレンジしている、いわば無国籍派の類だと思います。ご亭主は元々東北地方の出身。味付けは本土でも関東以北に近い。魚は毎日自ら漁にて確保しておられますし、月桃の葉を使った蒸し物も、南国特有の植物を上手く利用したもの。
なので、濃い沖縄料理を求める方には不向きです。しかし、ここだけの話（はムリか・・）、コース最後に出るモズク雑炊は極めてうま〜い！ことはお伝えしておきましょう。

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